京都、祇園四条、河原町のディナーデートに人気。ステーキ・オマール海老のコース料理

流れるような「ライブ感」

デートのディナーなど特別な日のお食事に、心躍らせるような臨場感溢れる創作鉄板焼きはいかがでしょうか。京都・河原町・祇園四条の「プランチャー健（けん）」では、素材を重視した厳選食材を使った鉄板焼きをコースでご提供。A4～A5ランクの雌のブランド和牛のステーキをはじめ、オマール海老や旬の魚介を贅沢にお召し上がりいただけます。また、鉄板焼きの醍醐味と言えば、やはり目の前に広がるライブ感。活気あるコテさばきや食材に火が通る音、フランベの炎やペッパーミルを使用したパフォーマンスなど…。味や香りだけでなく、目や耳でも愉しめるように心を込めて調理いたします。

厳選の黒毛和牛

当店では、A4~A5ランクの上質な雌の和牛のみを使用。大和牛や松阪牛など、産地は限定せず、時期によってブランドを変えてご提供しています。口溶けの良い脂が魅力のサーロインステーキ（100g）、または、きめ細かな肉質でやわらかいフィレステーキ（70g）からお選びください。

もの足りないお客様には、お肉の追加注文を承っています。当日のご注文も可能です。気軽にお申し付けください。

鉄板焼きと言うのは、高度な焼きの技術が求められるシンプルなもの。カットの仕方や絶妙な火加減によって、食材を活かせるかが決まります。当店のシェフは、30年間に渡って、様々な調理技術を磨いてきたからこそ、そのタイミングを見極めることができるのです。

ある日の一例

※画像をタップすると詳細が表示されます。
※内容は季節や仕入れによって変えることがございます。

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厳選食材を味わい尽くす八坂の上コース

1名様 ／ 15,180円（税込み）

※内容は季節や仕入れによって変えることがございます。フォアグラや国産鮑、黒毛和牛フィレ、活オマール海老など、厳選した贅沢な食材をふんだんに使用しています。もちろん味わいも一級品。どなた様でもご満足いただける豪華な内容が魅力です。

その他のコース

※価格は全て税込みです。
※内容は季節や仕入れによって変えることがございます。

ワインと合わせて

当店の使い方